카레라이스를 좋아하는 것도 싫어하는 것도 아니지만, 가끔 간단하게 저녁을 해결하고 싶을 때 해 먹는 계란 카레라이스를 소개합니다. 4인분 카레가루(우리 집은 매운 오뚜기 카레) 계란 8개 양파 2개 기름 밥 1. 계란을 식초, 소금 넣고 삶아요. 2. 양파를 다듬어서 얇게 채 썰고, 기름을 두르고 달궈진 프라이팬에 볶아요. 약불에서 은근히 아주 푹 ~~ 3. 삶아진 계란을 까서 기름을 두른 프라이팬에서 굴려가며 지져요. 이것 또한 약불에서 푹 ~~ 4. 냄비에 볶아진 양파와 계란을 넣고 물을 넣어요. 5. 카레를 풀어서 넣고 끓을 때까지 휘휘 저어요.(난 귀찮아서 냄비에 바로 카레가루 넣고 휘휘~~) 6. 페페로치노( 말린 매운 고추)를 손으로 으깨서 넣어요. 생략 가능(우리 집은 매운 걸 좋아해서 항상..
