유효한 인생

주소 수원시 장안구 대평로 90번 길 16 대일플라자 2층 시간 11:00~21:30 전화번호 031-269-5799 박은자 코다리집은 처음 생긴 이래로 오래도록 애용하고 있는 집이다. 특히 코다리찜에 콩나물과 시래기를 함께 김에 싸서 먹는 맛이 아주 좋았다. 매콤하면서 소스가 먹음직스럽게 윤기가 나는 단짠의 맛이 일품이었다. 그리고 또 하나 매력적이었던 것은 점심 메뉴로 코다리 정식을 만원에 먹을 수 있다는 것이었다. 물론 지금은 만 삼천 원이다. 저녁에 가도 이 정식 메뉴를 팔았었는데, 요즘은 저녁엔 아예 팔지를 않는다고 한다. 또 하나 포장을 하면 한 마리를 더 주기 때문에 메리트가 있었는데, 요즘도 그런지는 잘 모르겠다. 물가도 오르고 코로나로 인한 사회적 거리 두기도 모두 없어진 마당에 변하지 ..

우리 집 저녁 메뉴는 매콤하고 맛있는 코다리찜. 준비물 코다리, 무, 양파, 대파, 다시마, 청양고추 양념 고춧가루, 간장, 마늘, 미림, 매실청, 올리고당, 생강청, 후춧가루, 참기름, 1. 무를 도톰하게 썰어서 냄비 아래에 깔아준다. 2. 그 위에 코다리를 한번 씻어서 올린다. 3. 고춧가루, 간장, 마늘, 매실청, 미림, 생강청, 참기름, 물을 넣어 양념장을 만든 후, 골고루 끼얹는다. 4. 중불에서 끓이기 시작한다. 5. 끓기 시작하면 약불로 줄인 후 양파와 다시마를 올리고, 중간중간 양념을 끼얹는다. 6. 국물이 졸았으면 대파를 올리고 후춧가루와 올리고당을 넣는다. 7. 다시 한번 양념을 끼얹으며, 어느 정도 윤기가 나기 시작하면 불을 끄고 완성한다. 오늘 저녁은 코다리찜과 된장찌개 그리고 김치..

주소 수원시 권선구 세화로 104 시간 11:30~22:00 전화번호 031-296-5292 맛있는 한정식집을 다녀오다. 친구들과 한정식 집인 넓은 뜰에 다녀왔다. 롯데백화점 근처라 늘 먹어 보고 싶은 곳이었다. 전에는 오리집인가 그랬던 것이 어느 날 리모델을 싹 하더니만 한정식 집으로 바뀌었다. 사실 참 오래된 이야기지만 이제야 방문해 보는 곳이다. 날씨가 추워서 바깥에 사진 찍기가 참 귀찮았다. 대충~~~~ 찍고,,, 이곳은 널찍하고 개방된 맛은 없지만 오밀조밀 짜임새 있는 자리이다. 그래도 단체손님 받거나 하기에는 괜찮은 듯하다. 메뉴 황제밥상 47,000 특급밥상 38,000 특별밥상 32,000 넓은 뜰밥상 24,000 보리굴비 29,000 간장게장 30,000 넓은 뜰 바깥입구에는 크고 작은 ..