청국장 2

<경기 의왕> 백운호수 주변 「자연콩」 두부 전문점에 다녀왔어요.

날씨가 추워지니 뜨끈한 청국장이 먹고 싶은 날이다. 경기 의왕시 문화예술로 163 전화번호 031-422-0059 시간 11:30~21:00 청국장 잘하는 집 없나... 찾아보다가 친구들과 백운 호수 주변의 자연콩 식당을 찾았다. 기와집 단독 건물로 되어 있어서 고풍스럽고 맛까지 좋을 거란 예감이 드는 곳이다. 주차장이 꽤나 넓어서 주차하기도 수월했고, 주차 안내하는 아저씨도 있어서 더욱 편하다. 점심시간이라 그런지 대기표를 끊고 진동벨까지 건네주며 2층에 올라가 대기하라고 하길래 올라가 보았다. 여느 대기실처럼 간이 의자 몇 개 갖다 놓고 대충대충이려니 했더니만 그것이 아니었다. 방마다 전통찻집처럼 꾸며 놓았고... 소품들도 액자들도 아주 정성을 들인 대기실이었다. 주인들이 실제 사는 집을 대기실로 한..

2022년 우리집 김장 하는 날.

우리 가족의 연례행사 중 하나는 김장을 하는 일이다. 우리 가족은 김치를 정말 좋아한다. 특히, 우리 남편은 김치만 맛있으면 많은 것이 통과되는 사람이다. 그래서인지 해마다 김장을 할 때가 되면 이것저것 하자며 욕심을 부린다. 하지만 난 컷~~~!!! 힘들어요~~~~!! 사실, 우리 가족의 식성은 그냥 먹는 김치 양보다는 김치를 이용한 찌개나 김치볶음밥 등에 응용하여 소비하는 김치의 양이 더욱 많다. 몇 년 전까지만 해도 알타리김치며 배추김치 양이 지금보다는 조금 더 많았지만, 이젠 너무 힘들어서 조금만 한다. 늘 절임 배추를 시켜서 하는데도 왜 이렇게 할 일이 많은 건지. 마늘 생강은 미리 해놓았고, 올해는 남편이 쉬는 관계로 전날 무 채며 쪽파, 갓 등 거의 다 도와줘서 준비가 아주 수월하긴 하다. ..