유효한 인생

우리 집 저녁 메뉴는 매콤하고 맛있는 코다리찜. 준비물 코다리, 무, 양파, 대파, 다시마, 청양고추 양념 고춧가루, 간장, 마늘, 미림, 매실청, 올리고당, 생강청, 후춧가루, 참기름, 1. 무를 도톰하게 썰어서 냄비 아래에 깔아준다. 2. 그 위에 코다리를 한번 씻어서 올린다. 3. 고춧가루, 간장, 마늘, 매실청, 미림, 생강청, 참기름, 물을 넣어 양념장을 만든 후, 골고루 끼얹는다. 4. 중불에서 끓이기 시작한다. 5. 끓기 시작하면 약불로 줄인 후 양파와 다시마를 올리고, 중간중간 양념을 끼얹는다. 6. 국물이 졸았으면 대파를 올리고 후춧가루와 올리고당을 넣는다. 7. 다시 한번 양념을 끼얹으며, 어느 정도 윤기가 나기 시작하면 불을 끄고 완성한다. 오늘 저녁은 코다리찜과 된장찌개 그리고 김치..

우리 가족은 커피를 참 좋아한다! 우리 가족은 커피를 좋아한다. 처음에는 드립으로 종이 필터에 내려서 마시다가, 그다음엔 플랜잇 원두커피 머신을 사용하다가, 이젠 모든 게 귀찮아져서 친구에게 줘버리고, 이번에 다시 캡슐 머신을 샀다. 일리 머신과 네스프레소 사이에서 갈등을 하다가, 네스프레소로 결정을 하고 나니, 다시 오리지널이냐 버츄오냐 갈등??? 최종 결정은 호환이 다 잘 되는 네스프레소 오리지널로 결정을 했다. 캡슐이 작기 때문에 커피양이 적은 것이 좀 불만이지만, 생각을 바꿔 두 번 먹으면 되지 뭐...? 버츄오는 바디감이 좋아 크레마가 풍부해 부드럽단 말에 끝까지 혹 했지만, 어찌 됐든 호환이 되는 것이 나의 최종 결정 사항~! 택배 도착~~~! 박스 안에 네스프레소 박스가 한번 더 들어 가 있..

공간이 넓어서 더욱 편리한 이다. 주소 수원시 장안구 정자천로 171 경성빌딩 1층 전화번호 031-271-4974 시간 9:00~22:00 투썸은 처음에 케이크가 맛있다고 소문이 난 곳이었지만, 지금은 케이크뿐만 아니라 커피의 종류가 스벅 못지않게 신선하고 맛있는 곳이다. 수원 정자동 투썸 플레이스는 굉장히 크다. 물론, 투썸 자체가 대형으로 들어온 곳이 많긴 하지만... 우리가 자주 가는 투썸의 특징은 자리가 다양하다는 것이다. 스터디 카페처럼 공부할 수 있는 공간을 한쪽으로 두어 학생들이 자유롭게 조용히 공부할 수 있도록 해 놓아서, 일반 손님들은 들어가지 않는 것이 불문율이 되었다. 또한, 회의실처럼... 여러 명이 함께 모여 회의할 수 있도록 회의 공간 같은 구실도 만들어 놓았다. 일반 자리는 ..

배달되는 수제버거의 맛, 텐버거```!! 주소 수원시 장안구 대평로 86 1층 118호 시간 10:00~21:00(매주 월요일 휴무) 전화번호 050-71429-1142 햄버거는 어쩌다 먹으면 맛있는 음식! 텐버거가 우리 동네에 들어왔다는데, 한 번도 안 먹어봤길래 직접 왕림~~!! ㅋ 수제버거라고들 하지만 수제버거 아닌 건 또 뭔지... 크게 의미 없다고 생각하면서도, 수제음식이라고 하면 뭔가 다를 것 같다는 생각에 먹어보고 싶은 욕구가 생기는 것은 뭔지... 기다리고 있는 건 키오스크~ 그리고 초록초록한 실내 분위기! 생긴 지 오래되지 않아서 일단 주방과 음료대, 분리수거함이 깨끗하고, 인테리어 또한 깔끔해 보여서 기분이 좋아지는 햄버거집이다. 일단, 자리는 넓은 편은 아니지만 긴 의자를 벽으로 붙여..

주소 수원 장안구 송죽동 256-20 시간 10:30~22:00 전화번호 031-241-1359 수원시 장안구 맛집 하면 항상 소개되는 집 쭈꾸미 볶음을 소개한다. 맵지만 누군가를 패고 싶지는 않은 맛. 그 정도에서 끝내주는 쭈꾸미집은 처음엔 줄을 서서 엄청 기다렸던 집이다. 지금은 그 정도로 많이 기다리진 않지만, 여전히 맛있는 집으로 인정하고 싶다. 쭈꾸미의 맛보다는 성의에 문제가 있어서 발을 끊었던 집이었는데, 오랜만에 다시 가보니 초심으로 돌아온 쭈꾸미의 비주얼이어서 기분이 좋았다. 역시 맛 또한 여전히 맛있는 집. 이 집, 저 집... 아니 아니 이다. 일단, 이곳은 밥 선택을 한다. 쌀밥이냐 보리밥이냐...? 우린 보리밥으로. 그리고 밑반찬이 깔리는데 비벼 먹을 수 있는 나물 반찬과 열무김치가..

돈가스 실컷 드시고 싶은 신 분들 추천이요~~! 주소 수원시 권선구 매송고색로 794번 길 201,1층 전화번호 031-307-6419 친구가 돈가스가 무한으로 나오면서, 갓 튀겨 나온 돈가스집이 있다고 하여 점심 먹으러 go go~~~~. 고색 산업단지에 위치한 로뎀나무 한식뷔페. 수제돈가스란 문구가 눈에 딱 들어왔다. 요금은 선불로 9,000원. 와우 싸다~~~ 했더니만, 친구왈~~ ~~~7,000원이었는데 오른 거라고... 와!! 대박이다. 세상이 다 변하는데 2,000원쯤이야. 생각했던 거보다 아주 한식종류가 많았다. 밥종류도 쌀밥, 잡곡밥, 보리밥... 그리고 얼마간의 반찬들과 쌈종류 그리고 장국에 말아먹는 국수까지... 어쨌든, 이 집은 돈가스가 테마이니 돈가스부터 먹어보기로 했다. 돈가스가 ..

저수지를 바라보는 마롱카페의 풍경이 너무 아름답다. 주소 화성시 정남면 세자로 252 시간 10:00~21:00(라스트오더 ~20:00, 브런치 주문 10:30) 전화번호 070-7975-1021 마롱 카페는 베이커리와 커피뿐만 아니라 경치가 정말 아름다운 곳이다. 보통지 저수지를 바라보며 담화를 나누는 기분은 꽤나 즐겁다. 날씨가 좋은 날은 카페와 연결된 저수지의 데크를 한 바퀴 돌아보며 산책을 하거나 운동을 해도 아주 좋다는 것을 말하고 싶다. 오랜만에 가 보니 브런치 종류가 많이 늘었으며, 손님들도 가족단위로 놀러 와 브런치를 즐기는 사람들이 아주 많았다. 우리는 뜨거운 아메리카노에 빵을 시켰는데, 정말 맛이 좋았다. 빵종류가 워낙 다양해 이름은 잘 보지 않고 맛있어 보이는 걸로 시키는데, 굿~~...

피자는 알볼로가 최고~~!! 맛이 풍부하면서 아~~주 고급져요! 오늘 저녁은 간단하게 먹고 싶은 생각에 배달음식으로 피자를 시켰다. 우리 집은 알볼로 피자를 주로 먹는다. 오늘 시킨 피자는 쉬반단반이다. 늘 먹던 쉬림프&핫치킨골드피자에 단호박피자가 함께 하여 두 가지 메뉴를 한판에 주는 피자라고 해서 새롭게 시켜봤다. 딩동~♪♬♩ 드디어 피자가 도착했다. 뚜껑을 여는 순간 비주얼이 "역시~~!!" 하며 실망시키지 않는 눈으로 먹는 맛이 일단 좋았다. 피자는 손으로 먹어야 제맛이라는 나의 진리에 따라 앞 접시를 앞에 두고 쉬림프&핫치킨골드피자를 먼저 한 조각 먹어 보았다. 새우와 야채 그리고 치킨과 함께 하는 맛이 아주 좋다. 또한 배달도 즉각 해주어서 음식이 많이 식지 않아서 더욱 맛이 배가 되었다. 식..

주소 충청남도 천안시 서북구 한들1로 171 전화번호 041- 555- 3882 시간 11:00~19:50 (브레이크타임 15:00~16:30) 내가 먹어 본 짬뽕맛 집 중, 손에 꼽을 정도의 맛이다~~!! 천안에 일을 보러 갔다가 우연히 간판을 보고 들어 간 집이 짬뽕으로 유명하다는 이다. 전국 3대 짬뽕이라는 말에 끌려 들어갔더니만 손님이 거의 없어서 자유롭게 자리를 잡고 앉았다. 우린 짬뽕이 유명하다니, 황제 짬뽕과 짬뽕밥을 시켰다. 가게 안은 깔끔하니 아주 청결해 보였다. 일단, 기본반찬인 단무지와 양파 그리고 춘장이 나왔고, 특이하게 짬뽕과 공깃밥이 함께 나왔다. 물론, 여성들은 밥까지는 소화를 못할 양이라, 나는 처음부터 밥뚜껑을 닫고 짬뽕만 먹었다. 홍합과 오징어등 해물과 야채들이 푸짐하게 ..

처음 먹어보는 아롱사태 수육 전골. 준비물 아롱사태 고기 부추, 팽이버섯, 배춧잎, 대파, 청양고추, 사골국물 양념 간장, 고추 장아찌 간장, 고추냉이, 소금, 후추, 매실 오늘은 남편이 저녁을 준비한단다.ㅋ~~ 좋다. 이름도 생소한 아롱사태 수육전골. 압력 밥솥에 여러 가지 야채를 넣고 아롱사태를 푹 무르게 익혀놓은 것을 꺼내더니, 한 김 뺀 후에 냉장고 속에 넣어놓는다. 고기가 단단해질 때를 기다리며 다음 단계를 진행하는 거란다. 먼저 소스 만들기, 우리 집 간장 소스 베이스는 고추 장아찌의 간장이다. 고추장아찌 소스에 양조간장을 섞고, 매실과 청양고추 쫑쫑 그리고 고추냉이를 넣어 섞어 놓는다. 아롱사태를 삶은 육수에서 큼지막한 대파를 꺼내어 접시에 담아놓고, 육수에 기름기를 제거한 후 따로 따라놓는..